圧力鍋調理

時に、妙なことに突然凝り性になるウチの長男が、今カレー作りにはまっていて
友達から圧力鍋を貸してもらったとかで。

まだ、彼の圧力鍋製のカレーは振舞われてはいませんが、
「しばらく借りるから使っていいよ」とのことで、
初めての圧力鍋調理に挑戦しました。

あれこれメニューを調べてみて、牛筋の煮込みに決定。
いつもなら、人参や牛蒡は別に下茹でをしたりと手間がかかるのですが、
短時間でほっこりつやつや☆
肉も柔らかく味もしっかり滲みて、大満足です。

元来が料理下手なので、料理にあまり興味がなく面倒くさがる私でも、
これがあれば、楽しく料理できそうです。