イタリアンパセリとミントのサラダ
・・・に凝ってます。
小さなプランターに植えたイタリアンパセリとミント、さすがハーブですね。
殆ど放置にもかかわらず、摘んでも摘んでも、次々に茂ってくれるので、
（豆苗の水栽培にハマっていたのですが、最近季節が進んだせいなのか）
（それとも私の手入れが悪いのか）
（こっちは2回くらいしか再生できなくなっていて）
毎朝のように私ひとり、グリーンサラダを食しています。
ひとり、というのは、ウチの男性陣は今はここに居ない長男も含めて、ハーブ系を食わず嫌い。
まあ、おかげさまで独り占めです♪
ちょっと硬くて苦い茎も食べちゃいます。食感のアクセントになります。
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