ひとりランチ／vit

冬だからこのところ雪まで降りましたから当然なのですがやたら寒いし冷える。コロナ禍も続いていてこれも当然でもありますけれどやたらブルーな感情を引きずってしまう。うん、切り替えねばなりません。

冬もコロナ禍も今すぐ変えることができないなら、元気があったと思える頃となにが違っているのかな・・・・すっかり出不精になっていました。そして、ダイエット後軽く食欲不振でもありました。

外出の機会に近くのおすすめランチを検索してhitした、vitは手打ちパスタとワインの店、とあります。そうだ、行動してみることで元気出るかも！小さな店で周辺をうろうろしてしまいましたが、開店時間直後に訪れるとマスターがパスタマシンを操っています。

手打ちのタリアテッレをオーダーする！と決めていましたが、ランチメニューにはうろうろ迷っていた時に勝手に膨らんだゴルゴンゾーラソースのものはありません。タリアッテレはアンチョビとからすみのソースでした・・それも美味しそうではありましたが、試しに黒板に書いてあるゴルゴンゾーラは・・と言ってみると、ゴルゴンゾーラのニョッキは夜のメニューでニョッキをまだ仕込んでいないということでした。でも！マスターが、

「今、ほかにお客さんいないんでゴルゴンゾーラソース作りましょうか」と言ってくれました！

胡桃がアクセントになったゴルゴンゾーラタリアッテレは、奥行きのある美味しさでした。デザートに出たパンナコッタは、抹茶ではなくてオリーブの葉のパウダーが入っています。苦味ほんのり、大人の味でした。

元気、出ました^^