春水堂〜台湾スイーツを求めて
台湾グルメ旅行で、マストとしてリストアップしていった食べ物の内、ひとつだけクリアできなかったのが豆花(トーファ)でした。
そんな話をあるリピーターさまにしていたら教えてくれたのが、飯田橋さくらテラスにある春水堂です。
それはリベンジせねば。早速、台湾へ一緒に行った友人と訪ねてきました。
目的の豆花には、トッピングが6種類用意されています。大好きなタピオカと甘く味付けされたピーナッツ、マンゴーも外せません！
豆腐に蜜をかけて、トッピングをのせる…見た目は決して華やかではありません。どちらかといえば無愛想でもあるかもしれない。でもそんな気取らないイメージが素朴な味を引き立てます。すっかり台湾スイーツにハマっています。
アンテナが立ったのでしょうね。台湾スイーツの情報が入ってきます。台湾に一緒に行った彼女から、銀座のマロニエゲートに台湾スイーツの屋台が出てると聞けば、ひとり銀ブラへ！
そこでは、マンゴー豆花がsold outで、仙草ゼリーをいただきました。これもまたハーブのような香りもあって、美味でした。
彼女は千代田区に台湾スイーツのお店を見つけて、写メを送ってくれました。カキ氷が食感よさげです〜〜今度は一緒に行こうねー
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