成都担々面
＊ほのはるさんに捧ぐ＊
黒胡麻（へいづーまー）担担面です。
成都坦々面のおねえさんは、「冷し坦々面がオススメでーす」と言ってくれたのだけれど、
メニューのスープが黒々とした写真を見て即決。
暑いからこそ、黒胡麻から元気欲しい！
黒胡麻の香り豊かな、スープはこっくりと濃厚、
坦々面の坦々の部分のことかと勝手に思っている・笑・挽肉味噌がしっかりした存在感で歯ごたえ抜群、ピリっと効いた辛味も黒胡麻の風味で優しくなっています。
たっぷりの刻み葱とシャッキリしたもやしも充分その力量を発揮しています。
美味しい。実に美味しい。
器を舐めてしまいそうになる勢いで綺麗に平らげました。
ダイエット中でなかったら、おかわり自由なライスを追加オーダーして、
残ったスープに浸して食べてみたかったんだけど。
私がへいづーまー坦々面に決めちゃったので、
家人は山椒が効いているという、正宗（じゃんそん）坦々面をオーダーしました。
これまた美しく、美味しかったです。
『成都坦々面』は、担々麺専門店です。
ウチからは少し距離はあるのですが、
時々こちらのほうへ来る用事があるので、ランチはいつもここでと決めています。
オススメのお店です。
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