ホワイト餃子

ブログネタ：餃子のタレはなにを合わせる？ 参加中

お醤油と酢、そして辣油ももちろん美味しいのですが、偶に唐辛子を合わせます。

イケます。　

お試しあれ　です。

なににしようか

おにーさんが、ボーナスでご馳走してくれるといいます。

最近は、年齢的なものでしょう、

カルビにもトロにもちょっと手が出ないカンジの私、

しつこくないものならなんでも・・・

父と息子で、相談していましたが、

この辺りの名物（本店は千葉のほうらしいですが）、

ホワイト餃子に行くことに決まりました。

なんでホワイトなんだろう？

今は便利ですね、ちょっとググればすぐわかりました。

白さんという中国人に製法を教わったところからのネーミングだそうです。

（東京にもいくつか店舗がありました）

分厚い皮がもっちりと、こんがりと焼きあがって、ときどき無性に食べたくなる味です。

今でこそ小奇麗な外観になっていますが、

この土地へ越してきた当時は、プレハブ小屋で、お持ち帰りの主婦でいつも行列、

砂利の上にテーブルも出されていて、

ビールケースから客が自己申請で「ビール1本もらうよ～」なんて声も飛び交って。

あの雰囲気も懐かしくあのころは・・なんて思い出します。

店員さんが白いユニフォームに黒のギャルソンエプロンで、

あの頃のおばちゃん然としたママはどうしたかしら、なんて考えますが、味は昔のままです。